陽春種植沙姜?dú)v史悠久，陽春沙姜，具有皮薄、粉多、肉質(zhì)白嫩厚實(shí)，香味濃郁，切片曬成姜片后仍能保留沙姜的原來風(fēng)味的特點(diǎn)；其色好味香、品質(zhì)優(yōu)良而遠(yuǎn)近聞名；為使陽春沙姜的生產(chǎn)經(jīng)營更規(guī)范管理、促進(jìn)陽春沙姜產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展、加快陽春沙姜產(chǎn)業(yè)化步伐，近日市質(zhì)監(jiān)局牽頭完成陽春市地方標(biāo)準(zhǔn)《陽春沙姜》送審稿工作。

該送審稿由市質(zhì)監(jiān)局、市沙姜協(xié)會(huì)、市農(nóng)業(yè)局、市質(zhì)監(jiān)協(xié)會(huì)、市科學(xué)技術(shù)局等單位人員通力合作、經(jīng)過兩年多時(shí)間的不懈努力，由準(zhǔn)備、醞釀，到詳細(xì)研究、推敲、反復(fù)修改和不斷完善標(biāo)準(zhǔn)具體內(nèi)容而共同起草制定的。主要內(nèi)容包括陽春沙姜的術(shù)語和定義、分級(jí)、栽培技術(shù)與管理、質(zhì)量特色、試驗(yàn)方法、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等內(nèi)容。

該《陽春沙姜》標(biāo)準(zhǔn)的制定，對(duì)進(jìn)一步做大做強(qiáng)陽春沙姜產(chǎn)業(yè)，打響陽春沙姜知名度具有十分重要意義。（王東）