為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。近日，崗美市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園、校外托管機(jī)構(gòu)進(jìn)行食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng)。

　　檢查中，執(zhí)法人員主要從食品原料采購(gòu)、索證索票、食品原材料入庫(kù)驗(yàn)收和出入庫(kù)臺(tái)賬登記制度、制作加工操作規(guī)范、食品留樣、各項(xiàng)記錄等方面進(jìn)行檢查。督促學(xué)校食堂嚴(yán)把食品安全自查關(guān)，定期開(kāi)展自查整改，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備清潔檢修、保潔餐飲具清洗消毒、庫(kù)存食品、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等設(shè)備設(shè)施完備性，做好日常自查工作。同時(shí)還檢查各學(xué)校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)使用維護(hù)、落實(shí)疫情防控措施、對(duì)諾如病毒感染性腹瀉防控工作等情況。

　　此次專項(xiàng)檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛4車次，共檢查了學(xué)校食堂4間。

　　通過(guò)檢查進(jìn)一步了加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全管理，提升了校園及周邊食品安全保障水平，有效防控了群體性食品安全事故的發(fā)生。