為堅持食品安全風(fēng)險交流和常態(tài)化監(jiān)管分析研判，確保食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)安全，5月25日，市市場監(jiān)管局召開今年以來食品安全形勢分析會，安排部署下階段全系統(tǒng)食品安全工作，重點(diǎn)抓好食品安全風(fēng)險隱患全面排查和突出問題整治。

       會上，食品生產(chǎn)經(jīng)營安全監(jiān)管股、執(zhí)法一股、潭水市場監(jiān)管所、松柏市場監(jiān)管所就今年以來食品安全監(jiān)管工作開展情況、存在問題及風(fēng)險隱患、下一步工作措施等方面做了交流發(fā)言。

       市市場監(jiān)管局黨組書記、局長林萬里指出，今年以來，市市場監(jiān)管局認(rèn)真貫徹落實市委、市政府食品安全相關(guān)工作的部署，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工、食品銷售、餐飲服務(wù)等各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，深入開展專項整治，嚴(yán)厲打擊違法犯罪，不斷健全工作機(jī)制，守住了不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全問題的底線，全市食品安全工作穩(wěn)中向好，但是還存在企業(yè)主體責(zé)任落實不夠到位，部分監(jiān)管所食品銷售風(fēng)險分級未達(dá)到評級100%等問題。

       林萬里強(qiáng)調(diào)，一要充分認(rèn)識食品安全工作的極端重要性，要牢固樹立以人民為中心的發(fā)展思想，按照“四個最嚴(yán)”的要求，以創(chuàng)建省食品安全城市為抓手，齊心協(xié)力，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”;二要以防范風(fēng)險為重點(diǎn)，聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)和消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種,聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送和校園食品安全、聚集濕粉類食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲服務(wù)重點(diǎn)環(huán)節(jié)以及特殊食品經(jīng)營單位，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全監(jiān)管各項措施;三是抓住食品安全的季節(jié)性特點(diǎn)，以集貿(mào)市場、食品超市、城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村地區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，以農(nóng)村集體聚餐宴席、早市和夜市攤點(diǎn)、鄉(xiāng)村旅游景區(qū)餐飲為重點(diǎn)對象，以冷飲食品、涼菜、熟肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等食品為重點(diǎn)品種，組織力量開展突擊性檢查和針對性檢查，確保從源頭到消費(fèi)終端的食品安全。